FAST FOOD A TWOJE ZDROWIE – PODAJEMY PRZEPISY!

Data:

To co jesz, w jakich ilościach i kiedy ma ogromne znaczenie dla Twojego zdrowia.  Samochód zatankowany słabej jakości benzyną zajedzie zdecydowanie bliżej niż samochód zatankowany  benzyną o lepszej jakości. Twój organizm potrzebuje wysokiej jakości paliwa. Czy popularne w sportowym świecie (niestety) fast foody to dobry wybór? Według nas NIE!

Fast food – jest to rodzaj pożywienia szybko przygotowanego, zwykle na poczekaniu, na ogół taniego. Zawiera wysokiej zawartości niskiej jakości tłuszczów i węglowodanów. Przy jednoczesnym niedoborze istotnych składników odżywczych.

Często zawodnicy tłumaczą się, że wybierają takie jedzenie ze względu na brak czasu i łatwą dostępność. Jeśli myślisz jednak o zdrowym ciele, dobrym samopoczuciu, braków napadu zmian nastroju, szybszej regeneracji etc., to ani to, ani to, nie powinno stać się Twoją wymówką. Ktoś powie, że wszystko jest dla ludzi itd – oczywiście, pełna zgoda, ale jeśli 90% Twoich posiłków w ciągu dnia to jedzenie fast foddów to nie zmierzasz w dobrym kierunku.

Co więc takiego kryje w sobie to jedzenie, jak wpływa na organizm i jak je zastąpić.

Hamburgery

Do przygotowania tych tłustych i kalorycznych hamburgerów stosuje się m.in. jelita, trzewia, resztki skóry, odpady rzeźnicze i wymiona do tego dodaje się mnóstwo ,,ulepszaczy”  m.in.   glutaminian sodu, który wpływa na powstawanie alergii oraz na silne bóle głowy czy czerwony rakotwórczy barwnik.

Zamiennik: burger w sałacie

Składniki (wszystkie produkty naturalne, bez ,,ulepszaczy”)

– 100 gram mięsa mielonego wołowego z naturalnej hodowli

– 1 czerwona cebula

– 1 jajko

– łyżka oleju kokosowego do smażenia

– plaster sera

– sałata lodowa – zamiast bułki

– ogórek kiszony

– przyprawy: sól himalajska, pieprz, oregano etc.
Sposób przygotowania:

1. Mięso wraz z przyprawami, pokrojoną drobno cebulką mieszamy

2. Formujemy kotlet, które wysmażamy na oleju kokosowym

3. Kotlet wołowy, żółty ser, ogórek kiszony oraz papryka lądują na sałacie lodowej, którą zwijamy według uznania.

Dodatkowo naszą potrawę możemy urozmaicić sosem czosnkowym (jogurt naturalny + posiekany drobno czosnek + przyprawy do smaku).

Nuggetsy

To chyba najbardziej przetworzone jedzenie typu fast food. Powstał dowcip, w którym osoba oskarża jedną z restauracji fast food, że zatruła się kurczakiem z nuggetsów. Na co prawnicy restauracji wysyłają pismo do osoby poszkodowanej, że jest to niemożliwe ponieważ w nuggetsach nie ma mięsa. A tak na poważnie – „naturalny wędzony smak”. Otrzymuje się je poprzez… spalanie trocin i wyłapywanie chemikaliów aromatycznych, które wydostają się do powietrza podczas procesu spalania. Dym łapie się w wodzie, a następnie butelkuje. Dzięki temu sięgamy po żywność, która wygląda i pachnie, jakby wędzono ją nad ogniem.

Zamiennik: getbetter nuggets

Składniki (wszystkie produkty naturalne, bez ,,ulepszaczy”)

– 200 gram piersi z kurczaka/ może również być indyk

– płatki owsiane

– dwie łyżki oleju kokosowego

– przyprawy: pieprz, sól himalajska, oregano etc.

– 1 jajko

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka lub indyka kroimy w kostkę

2. W osobnym naczyniu mieszamy jajko z przyprawami

3. Łączymy kurczaka z powstałą marynatą i wstawiamy pod przykryciem na 15min-1godz do lodówki

4. Po wyjęciu kurczaka z lodówki obtaczamy go w płatkach owsianych(całych, lub delikatnie zblendowanych)

5. Nagrzewany piekarnik do 180 stopni i pieczemy nasze nuggetsy około 30minut

Skrzydełka z kurczaka

Znajdują się w nich polidimetylosiloksan, czyli polimer krzemu używany m.in. do produkcji dezodorantów, mydeł czy smarów. Miękkość kurczakowi nadaje natomiast fosforan aluminiowo-sodowy, który powoduje odwapnienie kości i zaburzenia oddychania. Wszystkie substancje są dodawane do kurczaków w ilościach zgodnych z normą, lecz większość niskotoksycznych dodatków do żywności akumuluje się w organizmie i osiąga niebezpieczne stężenie. Zgubne dla zdrowia jest wielokrotne podgrzewanie produktów, z których uwalniają się szkodliwe substancje, takie jak nadtlenki lipidowe. Te przyspieszają procesy rakotwórcze i miażdżycowe.

Zamiennik: getbetterowe skrzydełka z kurczaka

Składniki (wszystkie produkty naturalne, bez ,,ulepszaczy”)

– 200 – 300 gram skrzydełek z kurczaka

– miód

– olej kokosowy

– przyprawy: sól himalajska, pieprz, czerwona papryka, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

1. Skrzydełka obtaczamy w przyprawach, odstawiamy pod przykryciem na ok. 30 minut do lodówki

2. Po wyciągnięciu kurczaka z lodówki polewamy go mieszanką miodu z olejem kokosowym

3. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni około 40minut

Frytki – Zawierają najwięcej skrobi, z której pod wpływem smażenia powstają akrylamidy – substancje, z których produkuje się papier, plastik, czy gumę. Zawartość tej substancji we frytce przekracza dopuszczalny poziom ponad tysiąc razy. Często smażone są na oleju który używany jest kilkadziesiąt razy w ciągu dnia, co powoduje wydzielanie się rakotwórczych substancji.

Zamiennik: pieczone frytki ziemniaków lub jeszcze lepiej z batatów

Składniki:

-400 gramy ziemniaków lub batatów

– przyprawy: sól himalajska, czosnek, papryka

-oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki lub bataty kroimy wedle uznania na ćwiartki lub słupki

2. Mieszamy je z przyprawami i odrobiną oliwy z oliwek

3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20-30minut

Takie frytki możemy również wykonać np. z buraka, selera lub pietruszki.

SMACZNEGO!

Wpływ fast foodów na organizm sportowca:

– silnie uzależniające substancje powodują otępienie, zmiany nastroju i napady złości,

– spowolnienie regeneracji po wysiłku,

– zwiększenie ryzyka złamań kości,

– zwiększone ryzyko naciągnięcia mięśni, zerwania mięśni i więzadeł,

– częstsze kurcze mięśni,

– zaburzenia snu.

Jeśli jednak zdecydujesz się jeść fast foody trzymaj się następujących zasad:

– nie jedz nigdy przed treningiem/meczem ani jako pierwszy posiłek zaraz po nim

– wypij szklankę wody przed spożyciem

– zrezygnuj ze słodzonego napoju

Jeśli nie do końca jesteś przekonany/przekonana, polecamy Tobie obejrzeć ten film:

Pozdrawiamy,
GETBETTER – ARTUR PACEK i Konrad Kaźmierczak

Zapisy na GETBETTRE PRE – SEASON 2017 ruszyły! Zapisz się już dziś i zarezerwuj swoje miejsce. Startujemy 26 czerwca 2017 roku, a kończymy 12 sierpnia 2017 roku.

Zapisz się: info@getbetter.pl

Więcej: http://www.getbetter.pl/pre-season-workout/

Zainteresuje Cię również:


O Autorze

Artur Pacek
Felietonista

STRENGTH & CONDITIONING WORKOUTS | NUTRITION | MOTIVATION | Owner of the GETBETTER | Consultant & Trainer 100+ pro basketball players

Komentarze